Chefchaouen (Marrocos)
A comunidade marroquina da Dieta do Mediterrâneo está localizada em Chefchaouen, capital da província homônima.
Chefchaouen fica do nordeste do Marrocos, a uma altitude de 600 m e é delimitada a norte pelo Mar Mediterrâneo tendo uma costa de 120 km. Chefchaouen está localizada em uma área remota e é conhecida por possuir a maior floresta de coníferas do Marrocos, uma das mais importantes áreas de interesse biológico.
Chefchaouen é conhecida no mundo todo como ‘cidade azul’ por causa das paredes azuis de suas casas. Rica em produtos típicos excelentes como o azeite de oliva, o queijo de cabra e os figos secos, Chefchaouen iniciou um projeto de desenvolvimento sustentável que visa preservar a sua rica cultura agroalimentar.
Não podemos esquecer que foi em Chefchaouen, em março de 2010, que foi assinada a Declaração em apoio à Dieta Mediterrânea na Lista do Patrimônio Imaterial UNESCO pelos representantes das quatros comunidades emblemáticas proponentes: Itália, Espanha, Marrocos e Grécia.
Meddiet - O portal da Dieta Mediterrânea "é um projeto da Universidade de Roma Unitelma Sapienza, feito com cAtributo do Ministério da Política Agrícola, Alimentar e Florestal - Portaria nº. 93824 de 30 de dezembro de 2014 e atualizado em 2018 em colaboração com o CREA - Centro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição.