Sória (Espanha)
A emblemática comunidade espanhola da Dieta Mediterrânea está localizada no nordeste da Península Ibérica.
Capital da província de mesmo nome localizada no nordeste da Espanha, no planalto castelhano, a uma altitude de 1.063 m., A cidade de Soria está situada no cruzamento de numerosas cañadas (caminhos para a transumância do rebanho), que têm representavam no passado os eixos de intercâmbio cultural e econômico.
Famosa por alguns produtos típicos locais como o vinho, a manteiga, a carne de porco e de cordeiro e a polenta, Sória foi inserida pela UNESCO entre as cidades símbolo da Dieta Mediterrânea por ter criado, protegido e transmitido um patrimônio cultural comum. A cidade espanhola empenhou-se na identificação, na documentação e na conservação de eventos, rituais, festas e práticas artesanais típicas da Dieta Mediterrânea e por isso obteve o título de comunidade emblemática.
Meddiet - O portal da Dieta Mediterrânea "é um projeto da Universidade de Roma Unitelma Sapienza, feito com cAtributo do Ministério da Política Agrícola, Alimentar e Florestal - Portaria nº. 93824 de 30 de dezembro de 2014 e atualizado em 2018 em colaboração com o CREA - Centro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição.