A Quinta é o local que alia turismo rural e sustentabilidade ambiental, onde pode vivenciar a Dieta Mediterrânica. As quintas, sobretudo as orgânicas, funcionam no respeito do ambiente e na conservação da paisagem natural, contribuem para a recuperação do território rural e das suas tradições e promovem um restaurante à base de alimentos saudáveis e sazonais, típicos da Dieta Mediterrânica.
Meddiet - O portal da Dieta Mediterrânea "é um projeto da Universidade de Roma Unitelma Sapienza, feito com cAtributo do Ministério da Política Agrícola, Alimentar e Florestal - Portaria nº. 93824 de 30 de dezembro de 2014 e atualizado em 2018 em colaboração com o CREA - Centro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição.
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