As “comunidades emblemáticas” são os grupos sociais territorialmente definidos representantes dos valores universais declarados Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e particularmente responsáveis pela salvaguarda e valorização do elemento.
Estes comunidades, por razões históricas, científicas ou qualitativas, assumem uma particular importância no conjunto das comunidades nacionais dos sete Estados Parte (Itália, Espanha, Grécia, Marrocos, Portugal, Croácia e Chipre), e baseiam parte substancial de suas identidades e de suas comunidades na Dieta Mediterrânea, entendida como estilo de vida (do grego diaita).
Meddiet - O portal da Dieta Mediterrânea "é um projeto da Universidade de Roma Unitelma Sapienza, feito com cAtributo do Ministério da Política Agrícola, Alimentar e Florestal - Portaria nº. 93824 de 30 de dezembro de 2014 e atualizado em 2018 em colaboração com o CREA - Centro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição.