Segundo a definição da FAO, são sustentáveis os modelos alimentares que têm um baixo impacto ambiental e contribuem para a segurança alimentar e a um estilo de vida saudável para as gerações atuais e futuras.
Uma alimentação sustentável respeita a biodiversidade e os ecossistemas, é culturalmente aceitável e acessível, economicamente sustentável, nutricionalmente adequada e contribui para a otimização dos recursos naturais e humanos. Em outras palavras, uma dieta sustentável não deve ter efeitos negativos de longo prazo na saúde, no meio ambiente, na sociedade e na economia. Todas estas são características que possui a Dieta Mediterrânica, tendo sido repetidamente reconhecida como um dos modelos alimentares mais sustentáveis.
Meddiet - O portal da Dieta Mediterrânea "é um projeto da Universidade de Roma Unitelma Sapienza, feito com cAtributo do Ministério da Política Agrícola, Alimentar e Florestal - Portaria nº. 93824 de 30 de dezembro de 2014 e atualizado em 2018 em colaboração com o CREA - Centro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição.