"Boa, sã, correta, a Dieta Mediterrânica para viver mais"

Na Itália, a porcentagem 36,8 dos meninos entre os anos 5 e 19 está acima do peso, um número que cresce entre os adultos. "É um erro não consumir massa, óleo e vegetais". Cientistas comparados hoje e amanhã no Fórum Barilla em Milão

Turnabout, de volta às raízes da qual nós nos separavam: uma tabela com a dieta mediterrânea, um antídoto para muitas doenças e elixir da vida ou risco de encontrar problemas de saúde. Na Itália, 36,8 por cento das crianças e jovens entre as idades de cinco e dezenove anos estão acima do peso. Uma figura que em adultos sobe para 58 por cento, e na Grécia se torna o 60 por cento. Se a balança espirra para cima, quase nunca é um bom sinal. escolhas alimentares sobrepeso e obesidade, bem como pobres e estilo de vida inadequado, eles têm efeitos negativos sobre o nosso bem-estar, com riscos de diabetes e problemas cardiovasculares. Os inimigos no campo que variam de gorduras saturadas a muita bebidas açucaradas, a partir de alimentos de baixo teor em fibras de costume junk food. Sobre estas questões, uma audiência de cientistas internacionais é confrontado, hoje e amanhã, no Fórum Internacional de Alimentação e Nutrição realizada em Milão no Pirelli Bicocca Hangar. "Seria um erro duplo para abandonar a dieta mediterrânea", diz Gabriel Richard, um endocrinologista e professor da Universidade Federico II de Nápoles ", primeiro porque se for provado que faz você viver mais tempo do que a média, não por acaso que a Itália é o segundo país mais longa vida depois do Japão e depois para a saúde do meio ambiente ".