"A Dieta Mediterrânica nasceu na Calábria"

Levou anos, mas finalmente a comunidade científica internacional reconheceu a Calábria como a paternidade da dieta mediterrânea. Isso foi comunicado pelo conselheiro regional Orlandino Greco. Através do Seven Countries Study, iniciado por Ancel Keys em Minnesota no 1947 e concluído através de investigações de campo no 1957 em Nicotera (VV), Nicotera é reconhecido como "Dieta Mediterrânea Italiana de referência". Já classificada entre as marcas mais famosas do mundo, património da UNESCO, a Dieta Mediterrânica torna-se hoje, graças ao empenho da região da Calábria, um dos maiores atractores dos nossos territórios. Um cartão de visita, também reconhecido por tablóides internacionais; que está trazendo nossa excelência, peculiaridades e valor nutricional para o resto do mundo. Um grande ímpeto foi dado pela aprovação da Lei pela Região sobre a "Valorização da Dieta Mediterrânea". Que destacou o valor social e cultural desta prática alimentar.

Depois de décadas, a paternidade é reconhecida à Calabria, a comunidade científica internacional Além dos anos 70 e através de uma longa série de casos e documentação recolhida ao longo dos anos, os alimentos e o estilo de vida baseado na dieta mediterrânica podem ser encontrados e rastreados exatamente onde nascem, em Calabria. Cientificamente, portanto, apenas "nossos" alimentos possuem as exigências nutricionais que validam os aspectos benéficos da dieta, propriedades organolépticas específicas calculadas pelo Índice de Adequação do Mediterrâneo (IAM), que se torna a base para a classificação de produtos que serão reconhecidos através de um identidade da marca. Na base da Lei está a promoção de modelos nutricionais corretos que ajudam a prevenir doenças degenerativas crônicas e a disponibilidade de matérias-primas que atendem aos critérios de segurança, qualidade e integridade alimentar para manter e melhorar a saúde.